फूड प्रोसेसिंग प्रोफेशनल सीरीज़: 51 चटनी मसाला पाउडर निर्माण की सम्पूर्ण औद्योगिक मार्गदर्शिका, ईबुक

फूड प्रोसेसिंग प्रोफेशनल सीरीज़: 51 चटनी मसाला पाउडर निर्माण की सम्पूर्ण औद्योगिक मार्गदर्शिका, ईबुक

Food Processing Professional Series: The Complete Industry Guide to 51 Chutney Masala Powder Manufacturing, eBook

80 अध्यायों वाली अनुक्रमणिका (INDEX)
INDEX with 80 chapters

भाग 1 : परिचय और उद्योग की समझ
Part 1: Introduction and Understanding the Industry

अध्याय -1, फूड प्रोसेसिंग उद्योग का परिचय
Chapter-1, Introduction to Food Processing Industry

अध्याय -2, चटनी मसाला पाउडर का इतिहास और भारतीय परंपरा
Chapter-2, History and Indian Tradition of Chutney Masala Powder

अध्याय -3, चटनी मसाला पाउडर उद्योग की वर्तमान बाजार संभावनाएँ
Chapter-3, Current Market Prospects of Chutney Spice Powder Industry

अध्याय -4, घरेलू उत्पादन से औद्योगिक उत्पादन तक की यात्रा
Chapter 4: The Journey from Home Production to Industrial Production

अध्याय -5, सफल चटनी मसाला ब्रांड के मूल सिद्धांत
Chapter 5: Basic Principles of a Successful Chutney & Spice Brand

भाग 2 : कच्चा माल और गुणवत्ता आधार
Part 2: Raw Materials and Quality Base

अध्याय - 6. चटनी मसाला पाउडर के प्रमुख कच्चे पदार्थ
Chapter 6: Main raw materials for chutney spice powders

अध्याय- 7. मसालों और जड़ी-बूटियों का चयन एवं गुणवत्ता मानक
Chapter 7. Selection and Quality Standards of Spices and Herbs

अध्याय - 8. कच्चे माल का भंडारण और संरक्षण तकनीक
Chapter - 8. Storage and Preservation Techniques of Raw Materials

अध्याय - 9. स्वच्छता, हाइजीन और फूड सेफ्टी के मूल नियम
Chapter 9: Basic Rules of Sanitation, Hygiene and Food Safety

अध्याय -10. गुणवत्ता नियंत्रण (Quality Control) की औद्योगिक प्रक्रिया
Chapter 10. Industrial Process of Quality Control

भाग 3 : मशीनरी और उत्पादन प्रणाली
Part 3: Machinery and Production Systems

अध्याय - 11. चटनी मसाला पाउडर निर्माण में उपयोग होने वाली मशीनें
Chapter - 11. Machines used in chutney masala powder manufacturing

अध्याय - 12. सफाई, सुखाने और रोस्टिंग (Roasting) की तकनीक
Chapter 12: Cleaning, Drying and Roasting Techniques

अध्याय -13. ग्राइंडिंग और पाउडर बनाने की आधुनिक तकनीक
Chapter 13. Modern Grinding and Powder Making Techniques

अध्याय - 14. मिश्रण (Blending) और मानकीकरण की प्रक्रिया
Chapter - 14. Blending and Standardization Process

अध्याय -15. उत्पादन प्रक्रिया का चरणबद्ध औद्योगिक मॉडल
Chapter 15. A Step-by-Step Industrial Model of the Production Process

भाग 4 : 51 चटनी मसाला पाउडर निर्माण की औद्योगिक विधियाँ
Part 4 : 51 Industrial Methods of Manufacturing Chutney Spice Powder

अध्याय - 16. लहसुन चटनी मसाला पाउडर निर्माण
Chapter - 16. Garlic Chutney Masala Powder Manufacturing

अध्याय -17. मूंगफली चटनी मसाला पाउडर निर्माण
Chapter 17. Peanut Chutney Masala Powder Manufacturing

अध्याय - 18. नारियल चटनी मसाला पाउडर निर्माण
Chapter - 18. Manufacture of Coconut Chutney Masala Powder

अध्याय- 19. हरी मिर्च चटनी मसाला पाउडर निर्माण
Chapter 19: Green Chilli Chutney Masala Powder Manufacturing

अध्याय - 20. लाल मिर्च चटनी मसाला पाउडर निर्माण
Chapter - 20. Red Chilli Chutney Masala Powder Manufacturing

अध्याय - 21. इमली चटनी मसाला पाउडर निर्माण
Chapter 21: Tamarind Chutney Masala Powder Manufacturing

अध्याय - 22. टमाटर चटनी मसाला पाउडर निर्माण
Chapter - 22. Tomato Chutney Masala Powder Manufacturing

अध्याय -23. पुदीना चटनी मसाला पाउडर निर्माण
Chapter 23. Mint Chutney Masala Powder Manufacturing

अध्याय - 24. धनिया चटनी मसाला पाउडर निर्माण
Chapter - 24. Manufacture of Coriander Chutney Masala Powder

अध्याय -25. करी पत्ता चटनी मसाला पाउडर निर्माण
Chapter 25. Curry Leaf Chutney Masala Powder Manufacturing

अध्याय - 26. तिल चटनी मसाला पाउडर निर्माण
Chapter 26: Sesame Chutney Masala Powder Manufacturing

अध्याय - 27. अदरक चटनी मसाला पाउडर निर्माण
Chapter 27: Ginger Chutney Masala Powder Manufacturing

अध्याय - 28. सूखा आम (अमचूर) चटनी मसाला पाउडर निर्माण
Chapter - 28. Manufacture of Dried Mango (Amchur) Chutney Masala Powder

अध्याय - 29. कच्चे आम की चटनी मसाला पाउडर निर्माण
Chapter 29: Raw Mango Chutney Masala Powder Manufacturing

अध्याय - 30. कड़ी पत्ता-लहसुन चटनी मसाला पाउडर निर्माण
Chapter 30: Curry Leaves-Garlic Chutney Masala Powder Manufacturing

अध्याय- 31, सूखी नारियल-लहसुन चटनी पाउडर निर्माण
Chapter 31, Dry Coconut-Garlic Chutney Powder Manufacturing

अध्याय -32, पुदीना-धनिया चटनी पाउडर निर्माण
Chapter-32, Mint-Coriander Chutney Powder Manufacturing

अध्याय -33, भुना तिल-लहसुन चटनी पाउडर निर्माण
Chapter-33, Roasted Sesame-Garlic Chutney Powder Manufacturing

अध्याय -34, नींबू चटनी मसाला पाउडर निर्माण
Chapter-34, Lemon Chutney Masala Powder Manufacturing

अध्याय -35,  काली मिर्च चटनी मसाला पाउडर निर्माण
Chapter-35, Pepper Chutney Spice Powder Manufacture

अध्याय -36,  जीरा-धनिया चटनी मसाला पाउडर निर्माण
Chapter-36, Cumin-Coriander Chutney Masala Powder Manufacturing

अध्याय -37,  राजस्थानी लहसुन चटनी पाउडर निर्माण
Chapter-37, Rajasthani Garlic Chutney Powder Manufacturing

अध्याय -38, मारवाड़ी तीखी चटनी पाउडर निर्माण
Chapter-38, Marwari Spicy Chutney Powder Making

अध्याय -39,  महाराष्ट्रीयन शेंगदाना चटनी पाउडर निर्माण
Chapter-39, Maharashtrian Shengdana Chutney Powder Manufacture

अध्याय -40, दक्षिण भारतीय गनपाउडर चटनी (मिलागाई पोडी) निर्माण
Chapter-40, South Indian Gunpowder Chutney (Milagai Podi) Making

अध्याय -41,  इडली-डोसा चटनी मसाला पाउडर निर्माण
Chapter-41, Idli-Dosa Chutney Masala Powder Manufacturing

अध्याय -42, सांभर फ्लेवर चटनी मसाला पाउडर निर्माण
Chapter-42, Sambar Flavour Chutney Masala Powder Manufacturing

अध्याय -43,  करी पत्ता-तिल चटनी पाउडर निर्माण
Chapter-43, Curry Leaf-Sesame Chutney Powder Manufacture

अध्याय -44,  टमाटर-लहसुन चटनी पाउडर निर्माण
Chapter-44, Tomato-Garlic Chutney Powder Manufacturing

अध्याय -45,  लहसुन-मिर्च चटनी पाउडर निर्माण
Chapter-45, Garlic-Chilli Chutney Powder Manufacturing

अध्याय -46, खट्टी-मीठी चटनी मसाला पाउडर निर्माण
Chapter-46, Sweet and Sour Chutney Masala Powder Manufacturing

अध्याय -47,  मसाला मूंगफली चटनी पाउडर निर्माण
Chapter-47, Masala Peanut Chutney Powder Manufacturing

अध्याय -48, चना दाल चटनी पाउडर निर्माण
Chapter-48, Chana Dal Chutney Powder Manufacturing

अध्याय -49,  उड़द दाल चटनी मसाला पाउडर निर्माण
Chapter-49, Urad Dal Chutney Masala Powder Manufacturing

अध्याय -50,  भुनी दाल चटनी मसाला पाउडर निर्माण
Chapter-50, Roasted lentil chutney spice powder manufacturing

अध्याय -51, मल्टी दाल चटनी मसाला पाउडर निर्माण
Chapter-51, Multi Dal Chutney Masala Powder Manufacturing

अध्याय -52, हर्बल चटनी मसाला पाउडर निर्माण
Chapter-52, Herbal Chutney Masala Powder Manufacture

अध्याय -53,  ग्रीन हर्ब चटनी पाउडर निर्माण
Chapter-53, Green Herb Chutney Powder Manufacturing

अध्याय -54,  स्पाइसी मिक्स चटनी मसाला पाउडर निर्माण
Chapter-54, Spicy Mix Chutney Masala Powder Manufacturing

अध्याय -55,  टैंगी स्पेशल चटनी पाउडर निर्माण
Chapter-55, Tangy Special Chutney Powder Manufacturing

अध्याय -56,  स्मोकी मसाला चटनी पाउडर निर्माण
Chapter-56, Smoky Masala Chutney Powder Manufacturing

अध्याय -57,  स्ट्रीट फूड चटनी मसाला पाउडर निर्माण
Chapter-57, Street Food Chutney Masala Powder Manufacturing

अध्याय -58, चाट स्पेशल चटनी मसाला पाउडर निर्माण
Chapter-58, Chaat Special Chutney Masala Powder Manufacturing

अध्याय -59, स्नैक डिप चटनी पाउडर निर्माण
Chapter-59, Snack Dip Chutney Powder Manufacturing

अध्याय -60,  भेलपुरी चटनी मसाला पाउडर निर्माण
Chapter-60, Bhelpuri Chutney Masala Powder Manufacturing

अध्याय -61, सैंडविच चटनी मसाला पाउडर निर्माण
Chapter-61, Sandwich Chutney Masala Powder Manufacturing

अध्याय -62,  पराठा चटनी मसाला पाउडर निर्माण
Chapter-62, Paratha Chutney Masala Powder Manufacturing

अध्याय -63,  नमकीन मिक्स चटनी पाउडर निर्माण
Chapter-63, Namkeen Mix Chutney Powder Manufacture

अध्याय -64, इंस्टेंट चटनी मिक्स पाउडर निर्माण
Chapter-64, Instant Chutney Mix Powder Manufacturing

अध्याय -65,  प्रीमियम स्पाइस चटनी पाउडर निर्माण
Chapter-65, Premium Spice Chutney Powder Manufacturing

अध्याय -66, एक्सपोर्ट क्वालिटी चटनी मसाला पाउडर निर्माण
Chapter-66, Export Quality Chutney Masala Powder Manufacturing

अध्याय -67, सिग्नेचर स्पेशल चटनी मसाला पाउडर निर्माण
Chapter-67, Signature Special Chutney Masala Powder Manufacturing

भाग 5 : पैकेजिंग और शेल्फ लाइफ
Part 5: Packaging and Shelf Life

अध्याय - 68. फूड पैकेजिंग के प्रकार और तकनीक
Chapter - 68. Types and Techniques of Food Packaging

अध्याय - 69. चटनी मसाला पाउडर की शेल्फ लाइफ बढ़ाने के उपाय
Chapter - 69. Measures to increase the shelf life of chutney spice powders

अध्याय - 70. लेबलिंग और पैकेजिंग नियम
Chapter - 70. Labelling and Packaging Rules

भाग 6 : लाइसेंस और सरकारी नियम
Part 6: Licenses and Government Regulations

अध्याय - 71. फूड सेफ्टी लाइसेंस और पंजीकरण प्रक्रिया
Chapter - 71. Food Safety Licensing and Registration Procedure

अध्याय - 72. सरकारी नियम, मानक और गुणवत्ता प्रमाणन
Chapter - 72. Government regulations, standards and quality certification

भाग 7 : ब्रांडिंग और मार्केटिंग रणनीति
Part 7: Branding and Marketing Strategy

अध्याय -73. चटनी मसाला ब्रांड बनाने की रणनीति
Chapter 73. Strategy for Building a Chutney Masala Brand

अध्याय - 74. ऑफलाइन और ऑनलाइन मार्केटिंग के आधुनिक तरीके
Chapter - 74. Modern Methods of Offline and Online Marketing

अध्याय - 75. ई-कॉमर्स और निर्यात बाजार की संभावनाएँ
Chapter - 75. E-commerce and Export Market Potential

भाग 8 : व्यवसाय प्रबंधन और विस्तार
Part 8: Business Management and Expansion

अध्याय - 76. लागत विश्लेषण, मूल्य निर्धारण और मुनाफा मॉडल
Chapter - 76. Cost Analysis, Pricing and Profit Models

अध्याय - 77. छोटे उद्योग से राष्ट्रीय ब्रांड तक विस्तार की रणनीति
Chapter - 77. Strategy for Expansion from Small Industry to National Brand

अध्याय -78,  चटनी मसाला पाउडर उद्योग से सम्बन्धित100 महत्वपूर्ण शब्द
Chapter-78, 100 important terms related to chutney spice powder industry

अध्याय -79, चटनी मसाला पाउडर उद्योग से सम्बन्धित 100 टेक्निकल शब्द (Short Form + Full Form)
Chapter-79, 100 technical words related to Chutney Masala Powder Industry (Short Form + Full Form)

अध्याय -80, चटनी मसाला पाउडर उद्योग में उपयोग होने वाली 51 मशीनें
Chapter-80, 51 Machines used in Chutney Masala Powder Industry.

                               लेखक - 
               चिरँजी कुमावत (निर्माता निर्देशक)
                     +91-8619666046

                           ई -बुक   E-book
                     कीमत ₹- 1000 /- +18% GST
                    कुल ₹ 1180 /- (PDF फॉर्मेट)

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   फूड प्रोसेसिंग प्रोफेशनल सीरीज़: 51 चटनी मसाला पाउडर निर्माण की सम्पूर्ण औद्योगिक मार्गदर्शिका, ईबुक
लेखक - चिरँजी कुमावत (निर्माता निर्देशक)
+91-8619666046
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